漢方洛神養生花茶

邂逅-碧海潮生、翩若惊鴻，婉若游龍火珠。玉骨冰清、榮曜秋菊，華茂春松、驚鴻一瞥、如夢幻影。

產地：何班長-後龍-自然根生栽種

採收：10/24

配方：台東梅肉、甘草、冰糖、鹽巴

前製作業

1.浮水清洗、瀝乾。

2.果肉篩選分離、備用。

3.梅肉剪小片塊。

製作過程

1.果種球冷水大火煮滾改小火慢燉煮20分鐘。撈起瀝乾不用。

2.用銅鍋內果膠水煮洛神果肉；可將整個鍋盛滿果肉、很快熱氣上升果肉立即軟化、縮收釋放出水溶於果膠。

3.眼見縮水、果肉半軟時即可加入冰糖、梅肉、甘草、鹽巴。邊加邊用木質鍋鏟搖勻加入的配材及不使沾鍋。

4.此刻不得離開、隨時是其鍋內呈現的色澤、香氣、成熟度等狀況、約莫2～3分立馬熄火溫悶待涼。

5裝罐、完成。